Narodeninová torta Špaldomilka

Sladké Slané a sladké mlsanie

Dĺžka čítania: 2 min., 20 sec.

16. 6. 2021

Prísady:

1. korpus: 4vajcia, 4 pol. lyžice trstinového cukru bio, 4 pol. lyž. BIOMILA celozrnnej špaldovej múky hladkej, 1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa, 1 dcl vody.
2. korpus: 4 vajcia, 4 pol. lyžice trstinového cukru bio, 4 pol. lyž. BIOMILA celozrnnej špaldovej múky hladkej,1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa, 1 dcl vody, 1 pol. lyž. kakaa

Plnka: 250g tvarohu, 125g trstinového cukru BIO, 250g masla. Všetko spolu vymiešame na hladkú plnku. Najlepšie čerstvé ovocie príp. broskyňový alebo jahodový kompót.

Postup prípravy:

Príprava korpusov: Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, postupne pridávame vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva (pri kakaovom korpuse i s kakaom) a nakoniec jemne vmiešame tuhý sneh. Pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C 30-45 min. Po upečení korpusy necháme vychladnúť min. 2 hodiny.

Korpusy prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Oba kakaové korpusy a jeden svetlý pokvapkáme šťavou z kompótu, poukladáme na ne broskyne pokrájané na tenké plátky a potrieme tvarohovou plnkou. Striedavo ich na seba poukladáme (tmavý, svetlý,...). Navrch dáme svetlý korpus. Povrch torty ako i bočné steny potrieme tvarohovou plnkou. Zvyšok krému dáme do cukrárskeho vrecúška a tortu vyzdobíme. Bočné steny torty posypeme mletými orieškami.