Špaldové lokše

Slané Slané a sladké mlsanie

Dĺžka čítania: 1 min., 0 sec.

16. 6. 2021

Prísady:

150g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, morská soľ, 600g uvarených zemiakov

Postup prípravy:

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Následne zemiaky popúčíme alebo najemno postrúhame. Opatrne zapracovávame celozrnnú múku a soľ a vypracujeme jemné cesto. Z cesta vytvarujeme valec v tvare knedle. Valček rozkrajáme na kolieska. Tie rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm. Jednotlivé lokše poprepichujeme nožom a pečieme z oboch strán na panvici bez oleja. Po upečení každú lokšu pomastíme roztopeným maslom prípadne olejom či masťou. Lokše môžeme jesť na slano i na sladko.

Pečeň na cibuľke: 1 veľkú cibuľu pokrájame na polmesiačiky a na oleji orestujeme (nesolíme!). Pridáme omytú a nakrájanú pečeň, orestujeme na prudkom plameni a potom na miernom plameni ešte podusíme asi 20 minút za občasného miešania. Môžeme dochutiť mletým čiernym korením. Solíme na koniec. Pečeňou naplníme lokše.

Náš tip:

Vyskúšajte ich so slivkovým lekvárom a makom!