Grilované tofu s indickou omáčkou

Prísady:

3 kusy  prírodného tofu syra (spolu 420 g), grilovacia soľ s korením bio, štvrť čajovej lyžičky kurkumy bio, pol čajovej lyžičky mletej červenej papriky bio, pol čajovej lyžičky mletého koriandra bio, pol čajovej lyžičky rímskej rasce bio, 1 pohár bieleho jogurtu, citrónová šťava, 2 malé strúčiky cesnaku, 1PL sezamového oleja

Postup prípravy:

Tofu si nakrájame na ľubovoľné kúsky hrubé cca 7 mm. Každý kúsok vysušíme od prebytočnej vody, potom si jednotlivé kúsky mierne nasolíme, potrieme olejom a môžeme grilovať. Pripravíme si omáčku: na panvicu dáme rozpáliť olej, vložíme cesnak a opražíme len toľko, aby sa uvoľnila aróma. Odstavíme, jemne zakvapneme citrónovou šťavou. Do teplej zmesi pridáme kurkumu, papriku, koriander, rímsku rascu, trošku soli a naposledy biely jogurt. Grilované tofu podávame s omáčkou a čerstvým šalátom, prípadne nasucho opečenou bagetkou.