Lahodná paštrnáková polievka s tarhoňou

Obed Polievky

Dĺžka čítania: 33 sec.

16. 6. 2021

Prísady:

3 lyžice slnečnicového oleja, 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 veľký zemiak, 600 až 900g paštrnáku, jablko, 4 lyžice BIOMILA špaldovej tarhone, 1,5 l zeleninového vývaru-bujón bio, 2 lyžice citrónovej šťavy.

Postup prípravy:

Na oleji popražíme pokrájanú cibuľu, cesnak, pridáme zemiak a paštrnák a spolu popražíme asi 5 minút. Pridáme pokrájané jablko, tarhoňu, ochutíme. Dolejeme vývar a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom celé rozmixujeme. Podávame s vysušeným chlebom (v rúre na sucho), na masle opraženými jablkami alebo opraženou cibuľkou.