Quinoa cestoviny s hráškom a grilovaným tofu

Prísady:
Biomila quinoa cestoviny, olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvý hrášok, soľ, farebné korenie, mandľová smotana, parmezán, grilovacie korenie, lahôdkové tofu.

Postup prípravy:
Lahôdkové tofu rozkrojíme, polejeme olivovým olejom, posypeme grilovacím korením a dáme do chladničky. Nakrájanú cibuľku opražíme na olivovom oleji, pridáme hrášok a zalejeme mandľovou smotanou a chvíľu podusíme. Medzitým si uvaríme cestoviny. Hráškovú zmes rozmixujeme ponorným mixérom, ak je zmes hustá pridáme vodu v ktorej sme varili cestoviny. Necháme zovrieť, pridáme cestoviny a odstavíme. Dochutíme soľou, korením, parmezánom a môžeme pridať aj čerstvé bylinky napr. bazalku, oregano,... Na záver si ugrilujeme alebo opečieme tofu. Prajeme dobrú chuť.

Náš tip:
Biomila cestoviny treba uvariť al dente ;)