Slivkový koláč s ovsenými vločkami

Prísady:
Cesto: 150 g ovsené vločky jemné, 150g trstinového cukru, 120 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 120g masla, 1 banán, 1 lyžička mletej škorice, 1 vrecka kypriaceho prášku do pečiva, štipka soli. 500g sliviek (my sme použili aj plody tradičnej hlošiny okoličnatej), 1 vanilkový cukor, 3 PL trstinového cukru, 2 kvapky citrónového oleja.

Postup prípravy:
Vo väčšej miske zmiešame vločky, špaldovú múku, trstinový cukor, maslo, rozpučený banán, škoricu, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli.  4/5 dobre spracovaného cesta rukou utlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie (príp. do kruhovej formy potretej maslom a vysypanej múkou). Dáme piecť na 20 min. pri 170 °C. Odkôstkované slivky nakrájame na štvrtiny, pridáme k nim cukor, 2 kvapky citrónového oleja a premiešame. Keď po 20 minútach vyberieme cesto z rúry, rovnomerne naň navrstvíme slivky obalené v cukre a na povrch roztrúsime zvyšok cesta. Pečieme ďalších 20 minút.