Špaldové celozrnné penne s brokolicovou pastou
Prísady:
400g BIOMILA špaldových celozrnných penne ,250g brokolice, 1 malá cibuľka, 3 malé rajčinky, 1 menší strúčik cesnaku, 3 lyžice nasekaných mandlí, 5 polievkových lyžíc BIOMILA slnečnicového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 1,5 lyžičky citrónovej šťavy, tvrdý syr na posypanie.
Postup prípravy:
Očistenú cibuľku nakrájame nadrobno, krátko restujeme na slnečnicovom oleji, po chvíľke pridáme nasekané mandle a krátko restujeme. Osolíme, okoreníme. Medzitým zalejeme rajčiny vriacou vodou na 2 minútky, vytiahneme, olúpeme šupku, pokrájame nadrobno a vložíme do panvice. Minútku restujeme a odstavíme, dochutíme nastrúhaným cesnakom a citrónovou šťavou (1,5 čajovej lyžičky). Brokolicu rozdelíme na ružičky a varíme vo vriacej osolenej vode. Keď je brokolica mäkká, zlejeme vývar (môžeme si ho odložiť na polievku) a ružičky pridáme do pripravenej zmesi. Rozpučíme vidličkou, pridáme 2 lyžice oleja a dobre premiešame. Ak si želáte, mať hladšiu konzistenciu, môžete rozmixovať s ručným mixérom. Podávame s uvarenými BIOMILA špaldovými celozrnnými penne a nastrúhaným syrom.
Náš tip:
Namiesto mandlí môžete použiť vlašské orechy.
V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu
BIOMILA Špaldové celozrnné penne BIO 400g
BIO bezvaječné špaldové celozrnné cestoviny sušené. Tento bio produkt má udelenú značku kvality SK Vedeli ste, že tieto špi ...
Na sklade
1,70 €
Špaldové celozrnné penne Bio 5kg
BIO bezvaječné špaldové celozrnné cestoviny sušené. BIOPOTRAVINA ROKA 2013. Ponúkame vo výhodnejšom balení.
Na sklade
20,50 €