Hrachová nátierka

Prísady:

100 g žltého poleného hrachu bio, 1 mrkva, 1 menší zeler, 3 strúčiky cesnaku, 4 PL olivového oleja, 12- bylinková morská soľ, majorán bio.

Postup prípravy:

Hrach namočíme na 80 minút do vody (najlepšie však na noc), vodu zlejeme a varíme v inej vode v pomere 1:2 (hrach:voda) 30-40 minút do mäkka. Penu treba zbierať. Solíme až po uvarení. Uvarený hrach pomixujeme, pridáme na jemno nastrúhanú zeleninu, prelisovaný cesnak, olej, majorán a dosolíme bylinkovou soľou. Dobre premiešame.