Špaldová bábovka s ovsenou múkou a vlašskými orieškami

Prísady:

6 vajec, 150 g  instantnej ovsenej múky bio, 300g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 180g trstinového cukru bio, 200 g masla, vanilka bio, pomarančová kôra bio, 160 g vlašských orechov, 1 lyžička prášku z vínneho kameňa, 3,5 dcl mandľového nápoja bio, maslo a hrubá múka aleb krupica na vymazanie formy. Na ozdobenie javorový sirup (alebo iný ovocný) a pár kúskov orechov (polovice).

Postup prípravy:

Žĺtky vyšľaháme s maslom a cukrom do peny, prisypeme zmiešané múky s polovicou pomletých orechov a práškom z vínneho kameňa. Prilejeme mandľový nápoj a tuhý sneh z bielkov a zostávajúce celé orechy. Nalejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy. Pečieme cca 45 minút pri teplote 180°C. Pred podávaním polejeme javorovým / ovocným sirupom a ozdobíme orechami.