BIOMILA Špaldová múka hladká BIO 1kg
Ak neobľubujete celozrnnú múku, no chcete do svojho jedálnička zaradiť niečo nové, tak špaldová múka hladká je ten správny tip.
B0311104
6 mesiacov
10
Poľnohospodárstvo EÚ (Slovenská republika)
nešpecifikované
popis
Pšenica špaldová (Triticum spelta) je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Jej výnimočné kvality ju zaraďujú medzi obľúbené obilniny. Dvojitá pleva dobre chráni zrnko pred kontamináciou a vplyvmi vonkajšieho prostredia. Špaldovú múku môžete použiť namiesto pšeničnej múky do vašich obľúbených jedál. Výborná je na pečenie rôznych dobrôt (koláčov, zákuskov, či slaného pečiva). Môžete ju použiť tiež na zahustenie pokrmov a prípravu rôznych múčnych jedál. Špalda je pestovaná v súlade zo zásadami ekologického poľnohospodárstva, takže máte istotu, že Vaše telo nie je vystavené zbytočnou záťažou chemickými látkami.
Viac o pšenici špaldovej sa dozviete v článku Čo je špalda?
| Energia | 1 521 kJ / 359 kcal |
| tuky | 2,12 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,32 g |
| sacharidy | 74,46 g |
| - z toho cukry | 13,20 g |
| vláknina | 4,08 g |
| bielkoviny | 12,55 g |
| soľ | < 0,0025 g |
Skladovanie: skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.
Alergény: Obsahuje lepok.
Doplňujúce informácie
Zaujímalo vás:
Q: Dobrý deň, chcela by som sa spýtať či je aj špaldová múka "biela" nie celozrnná zdravšia ako pšeničná múka biela, alebo špaldová aj keď biela je zdravšia ako pšeničná biela? Ďakujem.
A: Dobrý deň, pri výrobe celozrnných múk sa spracováva (melie) celé zrno. Naša technológia v mlyne pracuje na princípe oddeľovania obalu zrna vrátane klíčka od škrobnatého jadra. Po zomletí na bielu múku vrátime späť všetok zomletý podiel otrúb aj s klíčkami do múky a vznikne celozrnná múka. Takáto múka je oveľa hodnotnejšia ako necelozrnná a tá naša má trvanlivosť iba 4 mesiace, pretože zdravý tuk nachádzajúci sa v klíčku ľahko stuchne
(v prípade nevhodných skladovacích podmienok ešte rýchlejšie).
BIOMILA Špaldovú múku bielu sme vyvinuli pre tých zákazníkov, ktorí sa chcú stravovať zdravšie, no celozrnné výrobky im až tak nechutia (Je to taký začiatočný štart na ceste k celozrnným výrobkom). A takisto nie do každého pečenia je vhodná celozrnná múka (napr. podiel otrúb nerobí cesto až tak nadýchaným). A samozrejme malé deti do 5 rokov by nemali príjmať takúto vlákninu, keď ešte nemajú plne prispôsobený tráviaci trakt (myslím na trávenie nerozpustnej vlákniny v strave). Naša BIOMILA Špaldová múka biela nie je úplne biela, je tam vyšší obsah popolovín (minerálnych látok z obalu zrna), čo si môžete všimnúť na tarhoni, ktorá je síce z bielej špaldovej múky a vody, no je omnoho tmavšia v porovnaní s konkurenčnými cestovinami rovnakej receptúry. Zrno špaldy od pšenice sa líši mimo iného tým, že má výší obsah bielkovín (vlastne najvyšší zo všetkých obilnín), má viac lepku, iné zloženie lepku v prospech nealergizujúcej zložky (ale lepok obsahuje), vyšší podiel vlákniny, morfologické rozdiely. Viac o nešľachtenej predchodkyni pšenice – špalde sa dočítate v článku Čo je špalda?
otázka pre predajcu
Neváhajte sa na nás obrátiť a my Vám radi pomôžeme.