VYBERTE SI KATEGÓRIU

Jačmenná celozrnná múka (jemne mletá) Bio 4 kg

Jačmenná celozrnná múka (jemne mletá) Bio 4 kg
Dostupnosť:
Na objednávku
Kód produktu:
P70218
Trvanlivosť:
4 mesiace
Počet kusov v kartóne:
1
Krajina pôvodu:
Poľnohospodárstvo EÚ (Česká republika)
Naša cena:
8,46 € s DPH
Bez DPH:
7,05 €

Jačmennú múku je možné používať na varenie a pečenie vo forme prímesi (cca 20%) do bežnej múky na zľahčenie a zvýšenie sviežosti, najmä do knedličiek, závariek, omáčok, pudingov a krémov. Jačmeň nie je chlebovina, obsahuje málo lepku, ale používa sa na pečenie plochých chlebových placiek. Jačmeň je ľahko stráviteľný.

Celozrnná múka sa líši od bielej tým, že spracované a mleté je vyčistené celé zrno obilnín. Nie sú odstraňované obalové vrstvy a klíček, ktoré obsahujú najväčšie množstvo cenných látok (vitamíny, minerálne látky, kvalitný tuk) a vlákniny. Spočiatku môžete celozrnnú múku pridávať ako prímes do bielej múky. Potom, ako si zvyknete, je možné bielu múku úplne nahradiť, pretože táto múka má takmer rovnaké kuchynské vlastnosti. Pečivo pripravené z celozrnnej múky má tmavšiu farbu.

Zloženie: jačmenná celozrnná múka jemne mletá Bio


Výživové údaje                                                             v 100 g                         

  Energia 1 580 kJ / 374 kcal
  tuky 2,10 g
        - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,30 g
  sacharidy 73,00 g
        - z toho cukry 0,80 g
  vláknina 10,00 g
  bielkoviny 10,00 g
  soľ < 0,01 g


Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti najviac 70%

Alergény: Obsahuje lepok.

Jačmeň nie je chlebovina, obsahuje málo lepku, ale používa sa na pečenie plochých chlebových placiek. Jačmeň je veľmi ľahko stráviteľný. Jačmenné zrno je predovšetkým zdrojom sacharidov (75-85%) a bielkovín (11-13%), v menšej miere tukov (cca 2-3%). Dôležitý je obsah vitamínov (najmä skupiny B a E, kyselina pantoténová, listová, biotín) a minerálnych látok, zvlášť kremičitanov.

Tieto stránky využívajú cookies. Ich ďalším používaním súhlasíte s využívaním cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako cookies používame a ako ich používanie môžete odmietnuť nastavením svojho internetového prehliadača.

SÚHLASÍM ODMIETNUŤ